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Sumach oder Sumack ist das orientalische Gewürz das vor allem in der türkischen Küche Anwendung findet. Es hat einen sauren, leicht bitteren und fruchtigen Geschmack. Sumach eignet sich für Salate, Dips und Früchte. Inhalt: 60g
SFr 5.05 – SFr 7.05
In unseren Gefilden ist dieses Gewürz eher unbekannt. Es hat eine säuerliche, leicht herbe und fruchtige Note. Die Früchte haben eine Farbe von dunkelrot bis violett bei der Ernte und wachsen an den bis zu 3 Meter hohen Sumach-Gewächsen.
Sumach ist Bestandteil zahlreicher orientalischer Gerichte. Im arabischen Raum zaubert Sumach in Schmorgerichten, Joghurts, Dips und Gemüsen eine feine Frische ins Gericht. Es kann auch für Salate verwendet werden.
Sumach kann als Alternative für Zitronen- und Limettensaft oder einem milden Essig genutzt werden. Vor dem Gebrauch in den verschiedenen Speisen, kann es mit Halitsalz vermischt werden. So kann man es auch als Würze nutzen.
Herkunft: Iran
| Gewicht | 0.13 kg |
|---|---|
| Verpackung | Glas, Beutel |
In unseren Gefilden ist dieses Gewürz eher unbekannt. Es hat eine säuerliche, leicht herbe und fruchtige Note. Die Früchte haben eine Farbe von dunkelrot bis violett bei der Ernte und wachsen an den bis zu 3 Meter hohen Sumach-Gewächsen.
Sumach ist Bestandteil zahlreicher orientalischer Gerichte. Im arabischen Raum zaubert Sumach in Schmorgerichten, Joghurts, Dips und Gemüsen eine feine Frische ins Gericht. Es kann auch für Salate verwendet werden.
Sumach kann als Alternative für Zitronen- und Limettensaft oder einem milden Essig genutzt werden. Vor dem Gebrauch in den verschiedenen Speisen, kann es mit Halitsalz vermischt werden. So kann man es auch als Würze nutzen.
Herkunft: Iran
| Gewicht | 0.13 kg |
|---|---|
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